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2019年食品生物技术专业简介

发布时间:2018-06-27 10:46:48   来源:食品药品学院    点击:
       ★培养目标
       本专业培养理想信念坚定、德技并修、全面发展,具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、较强的就业创业能力,具有支撑终身发展、适应时代要求的发展能力,掌握食品生物技术专业知识和技术技能,面向食品制造、农副食品加工以及酒、饮料和精制茶制造行业和批发、零售行业的食品生产管理和销售岗位群,能够从事食品生产技术管理、品控、营销等工作,适应产业升级和企业技术创新需要的讲诚信、懂经营、善沟通、能创业的德才兼备的高素质技术技能人才。
       ★专业特色
       国家示范建设专业。山东省食品类专业排名第一。师资力量雄厚,教学团队包括多名博士,学历层次高,拥有多名山东省有突出贡献的中青年专家,于2016年被评为省级优秀教学团队。
       食品产业是永不落幕的朝阳产业,是山东省的支柱产业,在“食安山东”、“好品山东”等项目的推动下,山东食品行业急需大量高技能复合型食品行业管理人才。
       我院与中粮、蒙牛、金锣、百胜、旺旺、惠发等多家国际高端食品企业深度合作办学,建有多个学生实习基地和就业基地,每年可提供数百个高质量就业岗位,学生供不应求。
       ★就业方向
       食品及其相关行业的政府监督管理部门(如食药局);大型企业(如中粮、青啤、蒙牛、金锣等)的监督、管理、生产、研发、销售等岗位。学校与多家企事业单位合作,推荐就业,待遇优厚。
       ★核心课程
       主要开设四大课程群(18门专业课程)——食品生产技术课程群、食品质量控制与检验课程群、食品贮运保鲜课程群、食品市场营销课程群。
       ★实验实训条件
       校内实验、实训条件优越,校、企、研多元协同,优势互补。拥有一家产教融合型企业(山东商院食品检测有限公司),配置尖端检测设备,是具备第三方检测资质的专业检测平台。建有省内唯一的省农产品贮运保鲜技术重点实验室,是面向山东重要产品追溯国家示范和冷链物流国家试点,承接蓝黄两区冷链产业物联网平台等重大民生工程项目,承担“山东省第三方食品检验检测公共服务平台”、“山东省重要产品追溯平台”、“山东省冷链物流公共服务平台”等项目开发运营的高端研究机构。实现了产教融合型企业、高端研究机构与校内外实训实习基地、教学资源等搭建的高水平多元协同教科研平台。
       ★优秀毕业生
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牛志群(2016届食品生物技术专业毕业生)
        2015年在临沂新程金锣肉制品集团有限公司实习,先后负责日照市莒县和临沂市临沭县的金锣冷鲜肉专卖店的渠道管理开发以及产品销售。2016年9月份担任枣庄市场生鲜经理,负责枣庄市四个城区的整体发展与管理。2017年3月调任鲜品销售部生鲜现代渠道科KA经理。 
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袁国帅(2014届食品生物技术专业毕业生)
        2013年度协助部门荣获13年度增长冠军;2014年度被公司评为年度业务精英;2014年销售业绩净增长250万。现任喜旺食品济南区经理,月薪6000+提成。
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 迟海廷(2012届食品生物技术专业毕业生)
        2012年于济南高展机械销售有限公司工作,2012年销售额200万,2013年独立负责济南大区东部销售额超过600万,公司奖励配车一部,2014年负责济南东部,独立建立孙村三合办事处,销售额公司济南区历史第一次破千万,公司奖励购房基金10万元
 

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