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专业介绍-3+2对口贯通分段培养的食品营养与检测专业简介

发布时间:2018-06-27 10:51:14   来源:食品药品学院    点击:
专业介绍-3+2对口贯通分段培养的食品营养与检测专业
         3+2对口贯通分段培养的食品营养与检测专业是经山东省教育厅批准的职业院校与本科高校对口贯通分段培养的试点专业,与山东中医药大学食品营养与卫生专业合作培养,学生前3年在山东商业职业技术学院学习,通过转段考核后,再到山东中医药大学学习2年,获得山东中医药大学颁发的本科毕业证书和学位证书。
        ★培养目标:
        本专业主要培养思想政治坚定,德技并修,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的文化水平、良好的职业道德和人文素质,掌握食品分析检测、食品营养、食品标准法规、质量控制及食品卫生安全等必备的理论知识和食品检验检测、质量控制、营养配餐、膳食指导、食品研发等技术技能,面向食品检测、营养评估、营养指导、食品卫生监督等技术领域的高素质复合型技术技能人才。
        ★主开课程:
        主要开设两大专业课程群:食品检验检测及质量控制课程群、食品营养课程群。
        ★专业特色:
       食品营养与检测专业充分利用山东中医药大学的学科体系建设经验和我校实践操作平台优势,共同培养具备食品检测及营养指导的本科人才。依托第三方检测机构“山东商业职业技术学院食品检测中心”,实行项目化教学,科学先进的教学体系培养的学生理论扎实、技术精湛。山东中医药大学创建于1958年,1978年被确定为全国重点建设的中医院校,秉承“厚德怀仁、博学笃行”的校训,坚持“以文化人、厚重基础、注重传承、勇于创新”的办学特色,培养出十余万中医药人才和健康服务相关专业人才。两校优势专业强强联合、有效衔接,共同培养兼备食品检测与营养指导技术能力的食品专业本科人才。让专科入学成绩的同学,实现拿一本名校毕业证的梦想。
        ★实验实训条件:
        依托“国家农产品现代物流工程技术研究中心”、“山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室”和“山东商业职业技术学院食品检测中心”,共享液相色谱、气相色谱、质谱、原子荧光、原子吸收和近红外光谱等现代大型检测仪器,为学生搭建了实验、实训的平台,也为学生认知就业岗位提供了真实可靠的工作环境。
       ★优秀毕业生
丁秋月(2017届毕业生)
       现已考取了河北农业大学食品工程专业研究生。2016年6月荣获2016年全国职业院校技能大赛高职组“农产品质量安全检测(茶叶中重金属含量检测)”一等奖(全国第一名);2016年10月荣获2016年第二届“建行杯”中国“互联网+”大学生创新创业大赛金奖、 “最佳带动就业奖”;2015-2016学年荣获国家励志奖学金。2017年4月被评为“省级优秀毕业生”。
周鹤庭(2017届毕业生)
       该生在校期间勤奋刻苦,品学兼优,取得的国家励志奖学金、省级优秀毕业生、校级一等奖学金、校级优秀学生干部、校级三好学生等多项荣誉;同时取得济南市首届大学生创业培训班优秀员工奖;山东省大学生高分子实用技术大赛优秀奖;“二零一五年度济南市历城区优秀青年志愿者”荣誉称号;“创青春”•海尔山东省大学生创业大赛铜奖;“大智之星”齐鲁学子奖学金暨山东省大学生自强之星提名;“挑战杯——彩虹人生”山东省职业学校创新创效创业大赛二等奖等成果。现阶段在山东师范大学生命科学学院读食品科学与工程专业。

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